300 g Zucchini, quer in ca. 5 mm dicken Scheiben
Olivenöl zum Braten
1 EL Zitronensaft
300 g Melone, z. B. Piel de Sapo oder Futuro, in feinen Schnitzen
1 TL Fleur de Sel
50 g geschälte Mandeln, geröstet, grob gehackt
½ Bund Pfefferminze oder
glattblättrige Petersilie,
fein geschnitten
Pfeffer
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.