Sticks de romarin à la polenta | le menu
Sticks de romarin à la polenta
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2020 Édition: 06 Page: 32

Sticks de romarin à la polenta

POUR 16 pièces
PRÉPARATION: env. 40 minutes
CUISSON: env. 30 minutes
CUISSON AU GRIL: env. 10 minutes
MACÉRATION: 30 minutes
1 moule à cake badigeonné d’huile, chemisé de film alimentaire résistant à la chaleur

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Plats vegetariens

plats végétariens

Ingrédients

LE ROSMARIN
16 brins de romarin d’env. 5 cm de long (env. 2 bouquets)

LA POLENTA
5,5 dl de bouillon de légumes
0,75 dl de crème entière
150 g de semoule de maïs fine
20 g de beurre, en morceaux
60 g de Sbrinz AOP, râpé
2 œufs, battus

LA MOZZARELLA
150 g miniboules de mozzarella, égouttées
2 gousses d’ail, hachées finement
1 citron bio, le zeste râpé
½ cc de poivre
2 cs d’huile d’olive





To Bring

Préparation

Conseil
- Préparer une huile aromatisée au romarin avec le reste des aiguilles.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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