1 kg festkochende Kartoffeln, z. B. Charlotte
1 Zwiebel, fein gehackt
1 EL Rapsöl
1 dl Weissweinessig
1 dl Rapsöl
1 dl Gemüsebouillon
2 EL Senf
Salz, Pfeffer
50 g Mayonnaise
2 EL Schnittlauch, geschnitten
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.