Erdbeer-Vanille-Tarte
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2020 Ausgabe: 05 Seite: 87

Erdbeer-Vanille-Tarte

FÜR 12 Stück
ZUBEREITEN: ca. 1 Stunde 20 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 5½ Stunden
BACKEN: ca. 20 Minuten
1 Backblech von ca. 23 cm Ø
Backpapier für den Blechboden, zum Blindbacken und zum Trocknen
Backerbsen oder Hülsenfrüchte zum Blindbacken
Wenig Butter für den Blechrand

zum Vorbereiten

Zutaten

MÜRBETEIG
150 g Mehl
1 Msp. Backpulver
1 Prise Salz
50 g Puderzucker

Zubereitung

  • MÜRBETEIG Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Butter und Zitronenschale dazugeben, feinkrümelig verreiben. Eigelb dazugeben, zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. In Folie gewickelt mindestens 1 Stunde kühl stellen.

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