Pavlova | le menu
Pavlova
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2020 Ausgabe: 05 Seite: 86

Pavlova

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 45 Minuten
BACKEN: ca. 2½ Stunden
KÜHL STELLEN: ca. 3 Stunden
Backpapier für das Blech

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Zutaten

MERINGUE
6 frische Eiweiss
1 Prise Salz
300 g feinster Zucker
2 EL Maisstärke
1 Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale und 1 TL Saft

FÜLLUNG
600 g Erdbeeren, evtl. halbiert
3 EL Puderzucker
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
5 dl Vollrahm, steif geschlagen
2 EL Puderzucker
½ Bund Pfefferminze, Blätter abgezupft


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Mai Jun Jul

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