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Lasagnes
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2020 Édition: 05 Page: 22

Lasagnes

POUR 4–6 personnes
PRÉPARATION: env. 20 minutes
CUISSON: env. 45 minutes
CUISSON AU FOUR: env. 50 minutes
Plat à gratin d’env. 1 litre

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A preparer a l avance

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Les classiques

les classiques

Ingrédients

LA BOLOGNAISE
1 oignon, haché
200 g de carottes, en petits dés
100 g de céleri-rave, en petits dés
2 cs de beurre à rôtir ou de crème à rôtir
500 g de viande hachée de bœuf
sel, poivre
2 cs de concentré de tomate
1 cs de farine blanche
1,5 dl de vin rouge
6 dl de bouillon de bœuf ou de légumes
1 feuille de laurier
1 cc de marjolaine, hachée

LA BÉCHAMEL
50 g de beurre
3 cs de farine blanche
7 dl de lait entier
sel, poivre, noix de muscade râpée

LES LASAGNES
300 g de feuilles de lasagne blanches, env. 9 feuilles
50 g de Sbrinz AOP, râpé


Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

mai juin juil. août sept. oct. nov.

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