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Ovo-Marmor­ Gugelhopf
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2020 Ausgabe: 03 Seite: 65

Ovo-Marmor­ Gugelhopf

FÜR 4 Stück
ZUBEREITEN: ca. 1 Stunde
BACKEN: ca. 45 Minuten
4 kleine Gugelhopfformen von je ca. 6 dl Inhalt
oder 1 Gugelhopfform von 2,5 l Inhalt

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Vegetarische gerichte

Vegetarische Gerichte

Zum vorbereiten

zum Vorbereiten

Zutaten

TEIG
250 g Butter, weich
250 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Msp. Salz
3 grosse Eier, 63 g+
3 EL Rum, nach Belieben
500 g Mehl
1 Pk. Backpulver
Ca. 2 dl Milch, Raumtemperatur

OVO-MASSE
250 g dunkle Ovomaltine­-Schokolade, gehackt
100 g Ovomaltine-Pulver
0,5 dl Milch

Puderzucker zum Bestäuben


Zubereitung

Tipp Zum Marmorieren des Teiges, speziell zum anschliessenden Einfüllen in kleine Formen, kann es hilfreich sein, die beiden Teige bereits in der Schüssel zu marmorieren und erst dann einzufüllen.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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