Kouglof carottes, coco et orange | le menu

Kouglof carottes, coco et orange

© le menu

2020 Édition: 03 Page: 64

Kouglof carottes, coco et orange

POUR env. 15 parts

PRÉPARATION: env. 35 minutes

CUISSON AU FOUR: env. 1 heure

1 moule à kouglof de 2,25 l

à préparer à l'avance

plats végétariens

Ingrédients

beurre pour le moule

Préparation

PÂTE Battre le beurre en pommade jusqu’à obtenir des pointes. Ajouter le sucre continuer de fouetter 1–2 minutes, ajouter les jaunes d’œufs, continuer de fouetter 2–3 minutes jusqu’à ce que la masse blanchisse et soit mousseuse. Incorporer les carottes, le zeste et le jus d’orange. Mélanger la farine, la poudre à lever, le bicarbonate de soude, la noix de coco râpée et les amandes.

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