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Arancini mit Bärlauch
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2020 Ausgabe: 03 Seite: 40

Arancini mit Bärlauch

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

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Zutaten

800 g gekochter Risotto, ­abgekühlt
4 EL Bärlauch, gehackt
300 g Mozzarella, in 2 cm grossen Würfeln
4 EL Mehl
2 Eier, verquirlt
90 g Paniermehl
1 l Frittieröl


Zubereitung

Tipp Für 800 g gekochten Risotto wird ca. 400 g Reis benötigt. Arancini mit Tomatensugo servieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Mär Apr Mai

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