Crème aux pommes caramélisées | le menu
Crème aux pommes caramélisées
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2020 Édition: 01 Page: 54

Crème aux pommes caramélisées

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 45 minutes
Mise AU FRAIS: env. 3 heures
4 verres d’env. 2,5 dl


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à préparer à l'avance

recettes familiales

plats végétariens

Ingrédients

LES QUARTIERS DE POMME
800 g de pommes, en quartiers
1 cs de beurre
2 cs de cassonade
1 cc de cannelle
1 p. de couteau de clous de girofle en poudre
0,75 dl d’eau
1 cs de jus de citron

LA CRÈME
125 g de mascarpone
125 g de séré demi-gras
3 cs de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
½ citron bio, un peu de zeste et 2 cc de jus
1,5 dl de crème entière, fouettée en chantilly

LE CROQUANT
2 cs d’amandes effilées
½ cs de cassonade


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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