Risotto d’épeautre aux épinards d’hiver | le menu
Risotto d’épeautre aux épinards d’hiver
© le menu
2020 Édition: 01 Page: 42

Risotto d’épeautre aux épinards d’hiver

Pour 4 personnes
PRÉPARATION : env. 10 minutes
CUISSON : env. 30 minutes


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simple et rapide

recettes légères

à préparer à l'avance

plats végétariens

Ingrédients

1 poireau taillé en fines rondelles
2 gousses d’ail finement hachées
1 cs de beurre
250 g de grains d’épeautre
2 dl de vin blanc
4 dl de bouillon de légumes
200 g d’épinards d’hiver coupés en lamelles
1 cs de jus de citron
100 g de Sbrinz AOP râpé
sel, poivre à volonté


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

mar. avr. mai

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