Risotto à l’épeautre et aux épinards d’hiver | le menu
Risotto à l’épeautre et aux épinards d’hiver
© le menu
2020 Édition: 01 Page: 42

Risotto à l’épeautre et aux épinards d’hiver

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 10 minutes
CUISSON: env. 30 minutes

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Recettes legeres

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A preparer a l avance

à préparer à l'avance

Ingrédients

1 poireau, en fines lanières
2 gousses d’ail, hachées finement
1 cs de beurre
250 g de grains d’épeautre
2 dl de vin blanc
4 dl de bouillon de légumes
200 g d’épinards d’hiver, en lanières
1 cs de jus de citron
100 g de fromage râpé, p. ex. Sbrinz AOP ou Le Gruyère AOP
sel, poivre selon goût


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

mar. avr. mai

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