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Zuckerhut-Cannelloni
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2020 Ausgabe: 01 Seite: 17

Zuckerhut-Cannelloni

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 45 Minuten
BACKEN: ca. 30 Minuten
Ofenfeste Form von ca. 2 Liter Inhalt
Wenig Butter für die Form

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Zum vorbereiten

zum Vorbereiten

Zutaten

CANNELLONI
250 g Ricotta
150 g getrocknete Feigen in Würfeli
1 Birne, in Würfeli
80 g Baumnüsse, grob gehackt
100 g Walliser Roggenbrot AOP, klein geschnitten
80 g Rohschinken, fein ­geschnitten
50 g Zuckerhut, fein geschnitten
1 EL Thymian, Blätter abgezupft
Salz, Pfeffer
1 Zuckerhut, davon 12 Blätter

BELAG
150 g Frischkäse
1 dl Gemüsebouillon
4 EL Sbrinz AOP, gerieben
2 EL Thymian, Blätter abgezupft


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Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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