Salame al cioccolato
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2019 Édition: 12 Page: 68

Salame al cioccolato

POUR 1 pièce de 20 cm de long
PRÉPARATION: env. 30 minutes
MISE AU FRAIS: env. 2 heures
Papier cuisson
Ficelle de cuisine


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cadeaux de la cuisine

plats végétariens

Ingrédients

175 g chocolat noir, de cacao, haché grossièrement
50 g beurre, en dés
40 g petits-beurre, émiettés grossièrement
50 g d'amandes mondées, torréfiées
15 g sucre glace
un peu de sucre glace pour saupoudrer


To Bring

Préparation

  • PRÉPARATION
  • Mettre le chocolat et le beurre dans un bol, faire fondre au bain-marie en remuant. Le bol ne doit pas toucher l'eau. Incorporer les petitsbeurre, les amandes et le sucre glace. Mettre le mélange à couvert 1 heure au réfrigérateur pour qu'il durcisse légèrement. À l'aide du papier cuisson, former une saucisse. Remettre au moins 1 heure au réfrigérateur. Retirer le papier, ficeler, puis saupoudrer le pourtour de sucre glace. Couper en tranches.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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