Salat im Glas

2019 Ausgabe: 12 Seite: 60

Salat im Glas

FÜR 6 Personen

ZUBEREITEN: ca. 25 Minuten

6 Gläser von je ca. 3 dl Inhalt

Einfach & schnell

Leichte Rezepte

zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Zutaten

SAUCE

2 EL Zitronensaft
1 EL Weissweinessig
2 EL Sojasauce
1 TL Salz
2 EL Sesamöl
2 EL Rapsöl

SALAT

200 g gekochte Randen, in kleinen Würfeln oder Streifen
100 g Nüsslisalat
100 g Cicorino rosso, in feinen Streifen
50 g getrocknete Datteln, entsteint, in Streifen
2 EL Sesamsamen, geröstet
40 g Zwiebelsprossen

Zubereitung

SAUCE
Zitronensaft mit allen Zutaten bis und mit Rapsöl verrühren.

SALAT
Randen und alle Zutaten bis und mit Sesam mit der Sauce mischen, in die Gläser verteilen, mit Sprossen garnieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Nov Dez

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