Schweinsroulade im Blätterteig
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2019 Ausgabe: 12 Seite: 39

Schweinsroulade im Blätterteig

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
BACKEN: ca. 25 Minuten
Backpapier für das Blech

zum Vorbereiten

Zutaten

4 Schweinsschnitzel von je 130 g, dünn geklopft
4 Bauernschinkentranchen
120 g rezenter Tilsiter,in Scheiben
1 TL Salz
Pfeffer
300 g rechteckig ausgewallter Blätterteig, 25 × 42 cm
1 Eigelb, verquirlt
1 EL Vollrahm

Zubereitung

  • ZUBEREITEN Schweinsschnitzel mit Schinken und Käse belegen. Einrollen, würzen. Blätterteig zu Rechtecken von 15 × 20 cm schneiden. Teigresten beiseitelegen.

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