Chai Latte
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2019 Édition: 12 Page: 18

Chai Latte

POUR 12 personnes
PRÉPARATION: env. 15 minutes


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simple et rapide

recettes familiales

plats végétariens

Ingrédients

2,5 litre d’eau
20 capsules cardamome, écrasées
5 cm racine de gingembre , en fines lamelles
3 clou de girofle
30 g thé noir, p
120 g cassonade
5 dl lait
12 bâtonnets, de sucre candi


To Bring

Préparation

  • PRÉPARATION
  • Porter à ébullition l’eau avec la cardamome, le gingembre et les clous de girofle, laisser mijoter sur feu doux 15 minutes. Ajouter le thé, laisser infuser, 1–3 minutes, filtrer. Porter le mélange à ébullition, ajouter le sucre et le lait, remuer jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Répartir le chaï au lait dans des tasses ou des verres résistants à la chaleur, servir avec les bâtonnets de sucre candi.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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