Crème-brûlée-Cupcakes | le menu
Crème-brûlée-Cupcakes
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2019 Ausgabe: 11 Seite: 91

Crème-brûlée-Cupcakes

FÜR 12 Stück
ZUBEREITEN: ca. 1 Stunde
BACKEN: ca. 25 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 2 Stunden
1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen
12 Papiermanschetten
1 Spritzsack mit glatter Tülle von 12–14 mm Ø
Bunsenbrenner

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Vegetarische gerichte

Vegetarische Gerichte

Zum vorbereiten

zum Vorbereiten

Zutaten

TEIG
250 g Butter, weich
175 g Rohzucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Msp. Salz
4 Eier
200 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Bio-Orange, abgeriebene Schale
0,5 dl Orangensaft

TOPPING
4 EL Maisstärke
1,5 dl Milch
2,25 dl Vollrahm
1 Vanilleschote, ausgeschabtes Mark und Schote
4 Eigelb
90 g Zucker
1 EL Butter
4–6 EL Zucker


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Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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