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Ungebackener Marroni-Kuchen
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2019 Ausgabe: 11 Seite: 35

Ungebackener Marroni-Kuchen

FÜR 8 Stück
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten
Für eine Springform oder eine rechteckige Kuchenform von ca. 15 × 20 cm
Backpapier für den Formenboden


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Vegetarische Gerichte

Zutaten

Wenig Butter für den Formenrand

BODEN
200 g Graham-Knäckebrot, z. B. von Roland, fein zerdrückt
50 g Butter, flüssig

FÜLLUNG
400 g Frischkäse
200 g Marronipüree
75 g Puderzucker
2 EL Kirsch
2 Beutel Gelatine express, z. B. von Dr. Oetker, oder 4 Blatt Gelatine, eingeweicht
2 dl Vollrahm, steif geschlagen

CARAMEL
100 g Zucker
1 EL Wasser
100 g tiefgekühlte Marroni, angetaut
1 dl Wasser


To Bring

Zubereitung

Tipp
- Anstelle von Knäckebrot Petits-Beurres verwenden.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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