Gratin de chou-fleur au saumon | le menu
Gratin de chou-fleur au saumon
© le menu
2019 Édition: 11 Page: 22

Gratin de chou-fleur au saumon

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 30 minutes
CUISSON AU FOUR: env. 20 minutes
Plat à gratin d’env. 30 × 20 cm

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A preparer a l avance

à préparer à l'avance

Ingrédients

un peu de beurre pour le plat
800 g de chou-fleur, les sommités
350 g de filet de saumon, en dés
100 g de crème fraîche
1 dl de crème entière, fouettée en chantilly
2 jaunes d’œufs
1 citron bio, le zeste râpé
sel, poivre
30 g de panko ou de chapelure
20 g de beurre
sel
½ bouquet d’aneth, effeuillé


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov.

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