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2019 Ausgabe: 10 Seite: 92

Chocolate-Chip-Cookies

FÜR ca. 28 Stück
ZUBEREITEN: ca. 35 Minuten
KÜHL STELLEN: ca. 1 Stunde
BACKEN: ca. 15 Minuten
Backpapier für die Bleche


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zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Zutaten

Teig
250 g Butter, weich
175 g gemahlener Rohzucker
175 g Zucker
½ TL Salz
1 grosses Ei
175 g Weissmehl
175 g Vollkornmehl
3 EL Maisstärke
1 TL Backpulver
3 EL Kakaopulver
200 g dunkle Schokolade, grob gehackt
200 g Milchschokolade, grob gehackt


To Bring

Zubereitung

Tipp Durch das langsame Auskühlen garen die Cookies noch etwas nach. Dadurch werden sie auch im Kern knusprig. Wer sie lieber in der Mitte etwas «chewy» mag, kann sie nach der Backzeit sofort aus dem Ofen nehmen.
Haltbarkeit: Gut verschlossen sind die Cookies mehrere Wochen haltbar.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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