150 g Hartweizenmehl
150 g Weissmehl
3 Bio-Eier, verquirlt
½ TL Salz
wenig Wasser
Tipp Die Pasta lässt sich auch mit der Pasta-Maschine zubereiten oder mit dem Messer: Pastablätter in ca. 2–3 mm breite Streifen schneiden und diese bis zur Verwendung auf einem Pasta-Ständer aufhängen.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.