Risotto aux légumes et aux noix avec du fromage d’Italie | le menu
Risotto aux légumes et aux noix avec du fromage d’Italie
© le menu
2019 Édition: 10 Page: 51

Risotto aux légumes et aux noix avec du fromage d’Italie

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 30 minutes

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Simple et rapide

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Ingrédients

LE RISOTTO
1 oignon, haché finement
1 gousse d’ail, pressée
300 g de carottes, en fines tranches
300 g de poireaux, en fines rondelles
1 cs de beurre
300 g de riz pour risotto
1 dl de vin blanc
9 dl de bouillon de légumes, chaud
1 cs de beurre
70 g de gruyère AOP, râpé
50 g de noix, hachées
grossièrement, grillées

LA GARNITURE
200 g de fromage d’Italie, en tranches
8 feuilles de sauge
2 cs de beurre
poivre


To Bring

Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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