Croûtes au fromage
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2019 Édition: 10 Page: 50

Croûtes au fromage

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 20 minutes
CUISSON AU FOUR: env. 20 minutes
Papier cuisson pour la plaque du four


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simple et rapide

plats végétariens

Ingrédients

CROÛTES AU FROMAGE
200 g de gruyère surchoix AOP, râpé finement
100 g de fromage de montagne du Jura, râpé finement
1 cs de farine
2 œufs
1 gousse d’ail, pressée
sel, poivre, noix de muscade
4 tranches de pain
4 cs de moutarde

LES OIGNONS
1 oignon , en fines rondelles
1 cs farine
½ cs beurre
2 cs fines herbes, p
poivre


To Bring

Préparation

  • PRÉPARATIONMélanger le fromage avec tous les ingrédients, ail compris, assaisonner. Répartir les tranches de pain sur la plaque préparée.
  • CUISSON AU FOUR Cuire env. 5 minutes au milieu du four préchauffé à 210° C. Sortir la plaque du four. Tartiner le pain avec un peu de moutarde, répartir la masse au fromage dessus. Cuire env. 20  minutes au milieu du four préchauffé.
  • OIGNONSPasser les rondelles d’oignon dans la farine, tapoter pour enlever l’excédent de farine. Faire dorer les oignons dans le beurre chaud. Servir les croûtes au fromage avec les rondelles d’oignons frits, parsemer avec les fines herbes, assaisonner.

Conseil Idéal avec de la salade.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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