Butter für die Formen
350 g Cardon épineux genevois AOP, abgetropft, evtl. halbiert
100 g Walliser Raclette AOP, gewürfelt
1,5 dl Halbrahm
1/2 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
Einige Thymianzweige,
Blätter abgezupft
50 g Walliser Trockenspeck IGP, in feinen Tranchen
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.