Zubereitung

• BROT
• Scheiben von Cuchaule AOP und Walliser Roggenbrot AOP nach Belieben toasten oder im Ofen rösten.

• BELAGRadieschen mit Essig und Salz mischen. L’Etivaz AOP und Walliser Trockenspeck IGP auf Walliser Roggenbrotscheiben AOP verteilen. Tête de Moine AOP und Quittengelee mit Sprossen auf Walliser Roggenbrot AOP verteilen. Walliser Trockenfleisch IGP und Poire à Botzi AOP auf Cuchaule AOP verteilen, mit Schnittlauch anrichten.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.