Quitten-Pästli
© le menu
2019 Ausgabe: 10 Seite: 24

Quitten-Pästli

FÜR ca. 90 Stück
ZUBEREITEN: ca. 1 Stunde
KOCHEN: ca. 1  ¾ Stunden
STEHEN LASSEN: ca. 24 Stunden
TROCKNEN LASSEN: ca. 6 Tage
Backpapier

zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Zutaten

1 kg Quitten
500 g Zucker
2 EL Zitronensaft
Zucker zum Wenden

Zubereitung

  • VORBEREITEN Flaum der Quitten mit einem Tuch abreiben. Fliege entfernen. Quitten in ca. 3 cm grosse Stücke schneiden, in eine grosse Pfanne geben.

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