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Steak Frites
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2019 Ausgabe: 09 Seite: 21

Steak Frites

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 40 Minuten
NIEDERGAREN: ca. 40 Minuten
FRITTIEREN: ca. 10 Minuten
Fritteuse oder Gusseisentopf

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Klassiker

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Zutaten

STEAKS
2 Entrecôte double, je ca. 380 g
Salz, Pfeffer
1 EL Bratbutter oder Bratcrème
8 Knoblauchzehen mit Schale
1 EL Rosmarinzweig

FRITES
1 kg festkochende Kartoffeln, geschält, in zündholzdicke Stäbchen geschnitten
2 l Frittieröl
Salz


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez

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