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Himbeer-Roulade
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2019 Ausgabe: 07 Seite: 91

Himbeer-Roulade

Für ca. 14 Stück
ZUBEREITEN: ca. 1 Stunde
KÜHL STELLEN: ca. 6 Stunden
oder über Nacht
BACKEN: ca. 7 Minuten
Backpapier für das Blech

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Zutaten

FÜLLUNG
2 ,5 dl Vollrahm
125 g weisse Schokolade, zerbröckelt
1 Vanilleschote, ausgeschabtes Mark
250 g Himbeeren
1 TL Zucker

TEIG
3 Eiweiss
1 Prise Salz
45 g Zucker (1)
3 Eigelb
45 g Zucker (2)
60 g Mehl
30 g Maisstärke


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jul Aug Sep

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