Salade estivale au fromage d’alpage | le menu
Salade estivale au fromage d’alpage
© le menu
2019 Édition: 07 Page: 64

Salade estivale au fromage d’alpage

POUR 4 personnes
PRÉPARATION: env. 15 minutes

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Ingrédients

LA VINAIGRETTE
½ cs de moutarde douce
2 cs de vinaigre aux herbes
4 cs d’huile de colza
1 échalote, hachée finement
1 botte de ciboulette, hachée finement
sel, poivre

LA SALADE
2 pêches, en fines lamelles
1 botte de radis, en fines tranches
200 g de Berner Alpkäse AOP, en fines tranches
100 g de schüblig paysan ou de salsiz, en fines tranches
300 g de laitue


To Bring

Préparation

Conseil Servir avec du pain croquant.

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

juil. août

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