Gurken-Tomaten-Salat | le menu
Gurken-Tomaten-Salat
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2019 Ausgabe: 07 Seite: 27

Gurken-Tomaten-Salat

FÜR 6 Personen
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Zutaten

Sauce
1 Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale, ganzer Saft
3 EL Olivenöl
1 rote Zwiebel, fein gehackt
2 TL Sumach
2 TL Salz
Wenig Pfeffer

Salat
1 Salatgurke, entkernt, in Würfeln
500 g Cherrytomaten, geviertelt
250 g Johannisbeeren
1 Bund glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
½ Bund Pfefferminze, fein geschnitten
100 g geschälte Mandeln, geröstet, grob gehackt


To Bring

Zubereitung

Tipp Sumach ist ein Gewürz aus der orientalischen und türkischen Küche. Die Beere schmeckt säuerlich frisch. Erhältlich ist Sumach im Gewürzshop oder online, z. B. www.gewuerzprofi.ch

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Jul Aug

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