Zubereitung

• SAUCEZitronenschale und -saft mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren.

• SALATAlle Zutaten in einer Schüssel mischen. Kurz vor dem Servieren Sauce beifügen, mischen.

Tipp Sumach ist ein Gewürz aus der orientalischen und türkischen Küche. Die Beere schmeckt säuerlich frisch. Erhältlich ist Sumach im Gewürzshop oder online, z. B. www.gewuerzprofi.ch

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.