Zubereitung

• FISCHmit allen Zutaten bis und mit Bundzwiebel mischen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 20 Minuten marinieren.

• BOWLSReis und so viel Wasser in eine Pfanne geben, bis der Reis bedeckt ist. Aufkochen, ca. 10 Minuten köcheln, dann die Herdplatte ausschalten und nochmals zugedeckt ca. 15 Minuten quellen lassen. Reis in die Bowls verteilen, Avocados, Tomaten und Fisch darauf anrichten. Mit Kräutern und Sesam garnieren. Limette dazu servieren.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.