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Grüne Bowls
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2019 Ausgabe: 07 Seite: 13

Grüne Bowls

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 30 Minuten

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Zutaten

Linsen
200 g grüne Linsen
400 g frische Erbsen, ausgelöst
3 EL Weissweinessig
2 EL Rapsöl
½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Pfefferminze, Dill, Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, fein geschnitten
1 TL Salz
Wenig Pfeffer

Bowls
1 Zwiebel, in feinen Streifen
1 EL Butter
200 g grüne Bohnen
1 dl Weisswein
Salz, Pfeffer
200 g Kefen
100 g Sbrinz AOP, in Stücken
50 g Jungspinat


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Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

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