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Appenzeller Mostbröckli IGP-Tatar
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2019 Ausgabe: 06 Seite: 80

Appenzeller Mostbröckli IGP-Tatar

150 g feingewürfeltes Bündnerfleisch/Mostbröckli, 2 EL geröstete Pinienkerne, 1 gewürfelte Tomate, 1 gewürfelten Stängel Stangensellerie, 1 EL Balsamico-Essig, 2 EL Rapsöl, 2 EL Baumnuss- oder Haselnussöl, 1 EL gehackte Petersilie mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

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Zutaten

150 g feingewürfeltes Appenzeller Mostbröckli IGP oder Bündnerfleisch IGP
2 EL geröstete Pinienkerne
1 gewürfelte Tomate
1 gewürfelten Stängel Stangensellerie
1 EL Balsamico-Essig
2 EL Rapsöl
2 EL Baumnuss- oder Haselnussöl
1 EL gehackte Petersilie
Salz
Pfeffer


Zubereitung

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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