1 Zwiebel, fein gehackt
1 EL Butter
400 g farbiger Mangold oder Krautstiele, in Stücken
1 TL Kümmel, im Mörser zerstossen
1 TL Salz, Pfeffer
4 Eier
1 Bio-Zitrone, wenig abgeriebene Schale und Saft
½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Dill, Pfefferminze, Basilikum, fein geschnitten
100 g Frischkäse (Feta-Art), zerbröckelt
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.