Gerösteter Tomatensalat mit Halloumi
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2019 Ausgabe: 06 Seite: 68

Gerösteter Tomatensalat mit Halloumi

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 15 Minuten
BACKEN: ca. 15 Minuten
Backpapier für das Blech


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Einfach & schnell

Leichte Rezepte

Vegetarische Gerichte

Zutaten

SALAT
1 EL weisser Balsamico-Essig
1 EL Olivenöl
½ TL Salz
2 TL Zucker
800 g farbige Cherrytomaten, am Zweig
1 Bund Basilikum, zerzupft

HALLOUMI
400 g Halloumi, in 1 cm dicken Scheiben
Olivenöl zum Braten
Bio-Zitrone, in Schnitzen
Pfeffer aus der Mühle


To Bring

Zubereitung

  • SALAT Essig mit allen Zutaten bis und mit Zucker verrühren. Mit den Tomaten mischen und auf das vorbereitete Blech verteilen.
  • BACKENIn der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen, mit Basilikum anrichten.
  • HALLOUMI im heissen Öl beidseitig je ca. 3 Minuten knusprig braten. Halloumi mit Zitronenschnitzen und Tomaten anrichten, würzen.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov

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