Erdbeer-Sorbet
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2019 Ausgabe: 05 Seite: 86

Erdbeer-Sorbet

FÜR 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 10 Minuten
TIEFKÜHLEN: ca. 5 Stunden


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Leichte Rezepte

zum Vorbereiten

Vegetarische Gerichte

Zutaten

1 dl Wasser
1 Prise Salz
5 EL Zucker
400 g Erdbeeren, fein geschnitten


To Bring

Zubereitung

  • ZUBEREITUNGWasser, Salz und Zucker aufkochen. Erdbeeren beifügen, kurz weich kochen. Früchte pürieren und auskühlen lassen. Masse in der Glacemaschine gefrieren. Oder: in einem weiten Chromstahlgefäss zugedeckt 4–5 Stunden tiefkühlen, dabei alle 30 Minuten mit dem Schwingbesen kräftig durchrühren. Mit dem Mixer geschmeidig rühren, anschliessend nochmals 1 Stunde tiefkühlen.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

Mai Jun Jul Aug Sep

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