1–2 Bio-Zitronen, in Schnitzen
2–3 EL Bratbutter, oder Bratcrème
400 500 g Pouletbrüstchen, in ca. 3 cm grossen Würfeln
500 g Grünspargeln, gerüstet, schräg in ca. 2 mm dicken Scheiben
2 Knoblauchzehen, in Scheibchen
1 cm Ingwerwurzel, gehackt, ergibt ca. 2 TL
½ Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
¾ TL Maisstärke
1 dl Hühnerbouillon, kalt
2 EL Sojasauce
½ TL Zucker
Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Tipp Dazu passt Trockenreis.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.