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Kokos-Baiser mit Schokolade
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2019 Ausgabe: 03 Seite: 55

Kokos-Baiser mit Schokolade

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 45 Minuten
BACKEN: ca. 2 Stunden
TROCKNEN: über Nacht
Backpapier für das Blech

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Vegetarische gerichte

Vegetarische Gerichte

Zutaten

Baiser
2 Eiweiss, ca. 110 g
1 Prise Salz
100 g Zucker
1 TL Essig
1 EL Maisstärke
30 g Kokosraspel

Schokoladensauce
0,5 dl Vollrahm oder Milch
50 g dunkle Schokolade, z. B. Crémant, fein gehackt

Garnitur
2,5 dl Vollrahm
50 g dunkle Schokolade, z. B. Crémant, fein gehackt
1 TL Vanillezucker
Einige Kokos-Chips


Zubereitung

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