Baisers coco au chocolat | le menu
Baisers coco au chocolat
© le menu
2019 Édition: 03 Page: 55

Baisers coco au chocolat

Pour 4 personnes
PRÉPARATION: env. 45 min
CUISSON AU FOUR: env. 2 h
SÉCHAGE: pendant la nuit
Papier cuisson pour la plaque du four

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Plats vegetariens

plats végétariens

Ingrédients

Les baisers
2 blancs d’œufs, env. 110 g
1 pincée de sel
100 g de sucre
1 cc de vinaigre
1 cs de fécule de maïs
30 g de noix de coco râpée

La sauce au chocolat
0,5 dl de crème entière ou de lait
50 g de chocolat noir, p. ex. crémant, haché finement

Le décor
2,5 dl de crème entière
50 g de chocolat noir, p. ex. crémant, haché finement
1 cc de sucre vanillé
quelques chips de noix de coco


Préparation

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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