350 g Kohlrabi, gerüstet, in 5 mm dicken Stücken
250 g Champignons, geviertelt
2 Bundzwiebeln, fein geschnitten
400 g Süsskartoffeln, geschält, evtl. längs halbiert, in 5 mm dicken Scheiben
Zubereitung
1 Gemüse und Süsskartoffeln würzen, in einem grossen Behälter oder in einem stabilen Plastikbeutel in den Wald mitnehmen.
2 Bärlauch mit der Schere direkt zum Gemüse in feine Streifen schneiden oder fein zerzupfen, mischen.
3 Gemüse auf die Mitte der Alufolienstücke verteilen, mit wenig Bratcrème beträufeln, zu Päckli formen und Enden gut zusammendrücken.
4 Gemüse-Päckli auf den Grillrost legen, über mittelstarker Glut 20–25 Minuten grillieren.
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