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Mini-pies aux poires et aux amandes
© le menu
2019 Édition: 01 Page: 63

Mini-pies aux poires et aux amandes

Pour env. 18 pièces
PRÉPARATION: env. 1 h 10 min
MISE AU FRAIS: env. 1 h 20 min
CUISSON AU FOUR: env. 25 min
1 emporte-pièce rond d’env. 10 cm Ø et 1 emporte-pièce rond d’env. 9 cm Ø
Papier cuisson pour la plaque du four


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plats végétariens

Ingrédients

La pâte
2 portions de pâte brisée sucrée, selon recette de base: https://rezepte.lemenu.ch/recipes/LM201901_58

La garniture
350–400 g de poires mûres, p. ex. Louise Bonne, pelées, le cœur évidé, en petits dés
1 cc de pâte de vanille
2 cs de jus de citron
3–4 cs de confiture de cynorhodon ou de coing
80 g d’amandes moulues
1 blanc d’œuf, légèrement battu, pour badigeonner
sucre glace pour saupoudrer


To Bring

Préparation

Valeurs nutritionnellesPar portion / par pièce:

kcal 227 , Lipides 14g , Glucides 21g , Protéines 4g

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. août sept. oct. nov. déc.

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