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Warmer Brie Suisse mit Birnen-Confit
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2019 Ausgabe: 01 Seite: 47

Warmer Brie Suisse mit Birnen-Confit

Für 2 Personen
ZUBEREITEN: ca. 40 Minuten
BACKEN: ca. 8 Minuten
Backpapier für das Blech

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Zutaten

Birnen-Confit
1 Birne, in kleinen Stücken
50 g Stangensellerie, fein gehackt
2 EL Apfelessig
2 EL Wasser
½ Schalotte, fein gehackt
1 ½ EL Rohzucker
1 cm Ingwerwurzel, gerüstet, fein gerieben
¼ TL Salz

Warmer Brie Suisse
2 dünne Scheiben Roggenbrot oder Pumpernickel
50 g Brie Suisse, in Scheiben
Wenig rote Pfefferkörner, zerdrückt


Zubereitung

NährwertePro Portion / pro Stück:

kcal 240 , Fett 7g , Kohlenhydrate 33g , Eiweiss 8g

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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