Bouillon aux raviolis chinois | le menu
Bouillon  aux raviolis chinois
© le menu
2019 Édition: 01 Page: 15

Bouillon aux raviolis chinois

Pour 4 personnes
PRÉPARATION: env. 40 min
POCHAGE: env. 20 min

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Recettes legeres

recettes légères

Ingrédients

La farce
1 gousse d’ail, hachée finement
2 cm de racine de gingembre, haché finement
1 cs d’huile de sésame
100 g de champignons shiitake, hachés très fins
100 g de tofu fumé, haché très fin
½ cs sauce soja
½ botte de ciboulette, ciselée
2 rouleaux de pâte à nouilles, env. 125 g chacun
1 blanc d’œuf, battu

La soupe
1 litre de bouillon de poule léger
20 g de lard fumé, en tranches
4 cm de racine de gingembre, en lamelles
1 cs de sauce soja
1 cs de vinaigre de riz
1 pak-choï, coupé en quatre


To Bring

Préparation

Valeurs nutritionnellesPar portion / par pièce:

kcal 311 , Lipides 10g , Glucides 42g , Protéines 14g

Cuisiner en fonction des saisons

Préparez ce plat avec des produits suisses de saison.

jan. fév. mar. avr. mai juin juil. août sept. oct. nov. déc.

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