5 cm Ingwerwurzel, fein gehackt
2 cm Kurkumawurzel, fein gehackt
2 Stängel Zitronengras, in Stücken
3 Schalotten, halbiert
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL Erdnussöl
8 dl Hühnerbouillon
1 Sternanis
1 Nelke
4 Pouletbrüstchen
1 Rüebli, in Stängeli
150 g breite Glas- oder Reisnudeln
50 g Spinat
½ Bund Schnittlauch oder Koriander, fein geschnitten
1 Limette, heiss abgespült, trockengetupft, in Schnitzen
kcal 376 , Fett 8g , Kohlenhydrate 38g , Eiweiss 38g
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.