Zubereitung

• 1 Won Ton: Entenhaut in eine kalte Bratpfanne legen, langsam erwärmen, gelegentlich wenden und ausgelassenes Fett auffangen. 2 Cashewkerne, Knoblauch und Ingwer mit Limettensaft, Sojasauce und ausgelassenem Fett im Cutter fein zerkleinern. Fleisch beifügen, ebenfalls zerkleinern. 3 Je 2 TL Masse auf ein Won-Ton-Blatt legen, Rand mit Wasser bestreichen und Ecken diagonal zusammendrücken.