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Süsser Hefeteig (Grundrezept)
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2018 Ausgabe: 11 Seite: 84

Süsser Hefeteig (Grundrezept)

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Klassiker

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Zutaten

Teig
300 g Mehl, z. B. Zopfmehl
½ TL Salz
40 g Zucker
10 g Hefe, zerbröckelt
Ca. 1,25 dl Milch, lauwarm
30–40 g Butter, flüssig
1 Ei, verquirlt


Zubereitung

Tipp
Den zum Aufgehen des Teiges verwendeten Plastikbeutel nach Gebrauch vollständig trocknen lassen. Er lässt sich mehrere Male verwenden.

Das Rezept saisonal kochen

Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.

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