Saucisse à griller de porc en pâte feuilletée | le menu

Saucisse à griller de porc en pâte feuilletée

© le menu

2018 Édition: 11 Page: 62

Saucisse à griller de porc en pâte feuilletée

Pour 4 pièces

PRÉPARATION: env. 20 min

CUISSON AU FOUR: env. 20 min

Papier cuisson pour la plaque du four

simple et rapide

Ingrédients

4 saucisses à griller de porc crues
1 cs de beurre à rôtir ou de crème à rôtir
1 abaisse de pâte feuilletée rectangulaire, env. 42×25 cm, coupée en lanières d’env. 3 cm dans la longueur
1 œuf, battu avec 1 cs de crème

Préparation

1 Saisir brièvement les saucisses sur chaque face dans le beurre à rôtir chaud, retirer de la poêle et essuyer avec du papier absorbant. 2 Envelopper les saucisses avec les lanières de pâte feuilletée en les faisant se chevaucher légèrement, déposer sur la plaque préparée. Dorer à l’œuf et parsemer avec le mélange de graines ou les flocons de sarrasin. 3 Cuire 18–20 min au milieu du four préchauffé à 200° C.

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