Tipp
– Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben.
– Backform nur bis ca. 3/4 füllen.
– Nach Ablauf der Backzeit Garprobe machen: Mit einem Holzstäbchen an der dicksten Stelle ins Gebäck stechen. Haftet kein Teig mehr daran und ist das Hölzchen trocken, ist der Kuchen gar.
– Gebäck erst 10 Minuten in der Form auskühlen lassen, dann auf Kuchengitter stürzen oder legen und vollständig auskühlen lassen.
– Alle Gebäcke aus gerührtem Teig lassen sich (ohne Glasur) tiefkühlen. Hierfür Gebäck in Folie wickeln oder in Tiefkühlbeutel füllen, einfrieren. Haltbarkeit: ca. 2 Monate. Gebäck auf Kuchengitter bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu.