Fisch im Weidengeflecht
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2018 Ausgabe: 10 Seite: 41

Fisch im Weidengeflecht

Für 4 Personen
ZUBEREITEN: ca. 1 Stunde
GRILLIEREN: ca. 1 Stunde
4 Weidengeflechte (siehe Infobox)
4 Stück Alufolie, je ca. 30 × 30 cm

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Familien-Rezepte

Zutaten

Kartoffeln in der Folie
4–6 grosse mehligkochende Kartoffeln
Salz
30 g Butter, in Stücken

Zubereitung

  • 1 Kartoffeln in der Folie: Kartoffeln gut waschen, trocknen, auf je 1 Stück Alufolie legen, salzen, Butter darauf verteilen. Kartoffeln satt einpacken, in die Glut legen, ca. 20 Minuten vorgrillieren, ab und zu wenden. 2 Fisch im Weidengeflecht: Fische innen und aussen kalt abspülen, trocken tupfen, salzen.

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